全国の各地に存在する名水の美味しい水を飲みましょう。天然ミネラルを豊富に含んだ天然水だけを厳選して紹介しています。
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クラスター水とは？海洋深層水とは？ アルカリイオン水とは？ マイナスイオン水とは？ 水素水とは？　 酸素水とは？ 普段何気なく飲んでいる人気の水とは。国内外のミネラルウォーターの完全ガイド。
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　地下水を採取するのは飲用のためのというより、工業用、農業用、建築物用などを中心に多岐に渡って利用されています。地盤沈下が認められている主な地域は47都道府県のうち37都道府県61地域となっています。その地域は年々広がっています。海外などでも大規模な農業を始めたばっかりに地下水の枯渇や農薬による水質汚染が問題になっています。

　地下水は行政が規制の対策すると、地盤沈下の進行を鈍化するか停止しています。そのため都市部では徐々にですが規制が進んでいます。このような事実を知ると、水がいかに大切なものなのか、わかるのではないでしょうか。

　人工的に作った純水は分子集団が大きく、飲んでもおいしく感じません。これに対して名水といわれる天然の水源の石清水は、分子集団が小さく、適量のミネラルが含まれ、飲んでおいしい水となります。おいしい水とは分子集団の小さいことが条件だったのです。この分子集団をクラスターと呼び、クラスター水などと呼ばれているものもあります。

　やっぱり天然水が一番おいしいんですね。特に大都市部の水源は水質汚染が進んでいるため強力な浄水を行なわないと飲めません。そのためどうしてもカルキ臭が抜けません。近年天然水が飲めるウォーターサーバーが普及しているのも納得です。以前は企業や公共施設、病院などに導入されていましたが、最近は家庭用のコンパクトなサーバーもあり、ご家庭でウォーターサーバーを使う人が増えてきています。

　最初に大規模な水道システム建造したのは、イタリアの古代ローマ人でした。紀元前312～226年にアペニノ山脈から数十kmもの水路をひき、さらに水の透明さを保つため、水道本管に沿って溜め池やろ過池を設けました。ローマ水道は、古代ローマ市およびその領土に築いた給水用水道です。ローマ市についてみれば紀元前312年に当時の有名な政治家クラウディウスが築いたアッピア水道を先駆として、紀元前226年完成のアレクサンドリナ水道まで合計11本、総延長450kmの水道があります。いずれも、ローマ周辺の泉や湖から人工の水路で水をとり入れ、沈殿池で不純物をとり、さらにローマ市の周りの丘上の貯水槽に導き、３本の主給水管で給水水槽に至ります。「陶管」、「鉛管」、「青銅管」で、公衆浴場、住宅、噴水、公共建築、公営などに給水されていたとのことです。水路や谷や川を渡る部分には、アーチの水道橋を設け、古代ローマ土木工事の最も優れた成果といいます。このような広範囲の水供給システムはローマ帝国の崩壊とともに衰退し、その他の国では、地域の泉や井戸を、家庭用や工業用の本源としていました。

　16世紀半ばには「押上げポンプ」がイギリスにて発明されました。これにより、水供給システムの大幅な発展がありました。1562年、ロンドンで世界最初のポンプによる水供給が行なわれました。このシステムは、テムズ川の水を水面から37mの高さにある貯水槽まで汲み上げ、貯水槽から近隣の建物に導管でひいたもので、貯水槽の水は、重力に従って導管に流れ込むものだったそうです。1590年には日本の江戸でも水道が着工されました。1800年までにアメリカ合衆国では、16の都市で水供給システムが建設されました。それから治水や水力発電の副産物として灌漑用水、工業用水、家庭用水が供給され広がっていきました。

　こうして世界中に水道が普及していきます。普及率が100％の国はほんの一握りしかありません。発展途上国や内乱や戦争のあった国ではまだまだ低い普及率しかありません。日本では蛇口を捻れば当たり前のように出てくる水道水の存在は、実は世界的な価値観で言うと、とても恵まれていることなのです。そんな日本も水質汚染が広がっています。東京、大阪の一部の地域を除いては、トリハロメタンという発癌性物質の入った水道水を飲用しています。基準値以下ではありますが、浄水器を使わないと徐々に体内に蓄積されているのです。富裕層!?を中心に多くのご家庭が、水道水の飲用を止めミナラルウォーターに切り替えだしています。それはウォーターサーバーというご家庭向けの温冷天然水が出る機器です。公共施設や病院などでの導入が増え、その存在が認知されてきています。安全でおいしい水というメリットも大きいです。特に小さなお子さんを抱えるご家庭では導入を検討した方が安全という面では大きいと思います。

　地球上に存在する水は、およそ14億km3といわれてます。そのほとんどに当たる97.5％が海水で、淡水は2.5％にすぎません。しかも利用という観点から見ると水資源はさらに少なくなります。淡水の大部分は、南極や北極地点の氷です。地下水や河川、湖沼、池などにある淡水は、地球上の水全体の約0.8％でしかないのです。これには驚きですよね。

　さらに、この0.8％のほとんどが地下水です。表面にあって、人々が比較的簡単に利用できる河川や湖沼水として存在している水は、地球上の水全体のわずか約0.01％、数量にして約0.001億km3と言われてます。更に飲める水となると、もっと少なくなります。また水質汚染も進んでいます。その僅かな水が、動植物たちの生命を支え、そして農業、産業を支え、人間の文化を産み出しているのです。

　水がいかに貴重なものか、改めて知ったという方も多いのではないでしょうか？　普段何気なく使っている水道水を出しっぱなしにしていませんか。例え水道水が出ても、その水を飲めない地域、国はたくさんあります。水道水＝飲用水と利用できる国は世界でも数える程しかありません。またちゃんと浄化されていない水を飲まないと生きていけない人々もたくさんいるのです。

　日本の水道水も塩素による殺菌が問題になっています。カルキ臭やビタミンを破壊するだけでなく、トリハロメタンを生み出し、発癌物質を完全に除去できません。水道管の鉛材の問題もあります。また原発による放射能物質に対しては安全に後手を踏みました。安全を考えると、飲用に関しては水道水をやめてミネラルウォーターにする若者が増えています。もちろん世界的に見ると、ミネラルウォーターが飲用水の中心です。安全と美味しさを考えると、天然水などのミネラルウォーターに切り替えた方がいい時代が来ていると思います。